Udine, in ateneo si studiano soluzioni anti spreco e per l’alimentazione
Nuova vita a sottoprodotti ortofrutticoli e legumi “fuori calibro”, materie prime considerate di scarto, trasformandoli in soluzioni sostenibili per il settore alimentare e non. È l’obiettivo del progetto “United” condotto…
Fonte: Il Sole 24 Ore
